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Biglietto gratuito

Il programma

GUEST EXPO 2026

IL PROGRAMMA

5-6 OTTOBRE 2026 Fiera di Vicenza · Padiglione 7 dalle 10:00 alle 19:00

Due giornate dedicate agli operatori Ho.Re.Ca. tra masterclass, showcooking, incontri, degustazioni e appuntamenti con professionisti del mondo Food & Beverage.

Lunedì 5 ottobre Martedì 6 ottobre
AREA EVENTI

Lunedì 5 ottobre 2026

11:00 12:30
Masterclass

Cosa vuol dire essere un campione della carne alla griglia

con Lorenzo Aniello
del ristorante I Due Cippi di Saturnia (GR)

Quarto ristorante di carne al mondo secondo il World's 101 Best Steak Restaurants.

13:00 13:45
Masterclass

Rational iHexagon: una nuova dimensione di cottura

a cura di Rational

Azienda leader nel mondo per la produzione di sistemi di cottura destinati alle cucine professionali.

13:45 14:15
Masterclass

Sant'Orsola Aperitime: l'evoluzione dell'aperitivo italiano

con Giorgio Chiarello – bartender

Campione Italiano di Flair Bartending e nome di riferimento della scena internazionale.

15:00 18:00
Concorso gastronomico

I Primi del Veneto

Concorso gastronomico organizzato in collaborazione con la FIC – Federazione Italiana Cuochi del Veneto e gli istituti alberghieri della regione.

AREA EVENTI

Martedì 6 ottobre 2026

11:00 12:30
Masterclass

La Pizza di Montagna

con Denis Lovatel
della Pizzeria Da Ezio ad Alano di Piave (BL)

Creatore della rivoluzionaria “Pizza di Montagna” e premiato Tre Spicchi nella Guida Pizzerie d'Italia 2026 del Gambero Rosso.

13:00 13:45
Masterclass

La cucina del futuro

a cura di Roboqbo

Azienda leader nella progettazione e produzione di impianti per la trasformazione.

14:00 14:45
Masterclass · Degustazione

Il segreto della longevità nello Champagne: il caveau di famiglia Bouché

con Gianmaria Maitan

Sommelier FISAR e vincitore del titolo di Sommelier dell'Anno 2022, guiderà la degustazione degli Champagne Bouché.

15:00 16:30
Masterclass

Come gestire un Due Stelle Michelin, ma anche un bistrot e la ristorazione esterna

con Massimiliano Mascia
del ristorante San Domenico di Imola (BO)

Premiato ogni anno, dal 1977, con le Due Stelle Michelin.

STAND 19-20

OROGEL

Lunedì 5 ottobre 16:30 Martedì 6 ottobre 10:15
Masterclass allo stand

Tradizione contemporanea:
il vegetale surgelato di qualità a servizio di ristoranti e trattorie

con Chef Fabio Gallo

Componente team chef Orogel e componente Nazionale Italiana Cuochi.

NON SOLO MASTERCLASS

Durante la fiera

Esperienze, degustazioni e servizi pensati per vivere Guest Expo durante entrambe le giornate.

01

Wine Village

Una zona interamente dedicata al vino con oltre 21 cantine.

02

+130 espositori

Food, Beverage e Tecnologia con brand nazionali e internazionali dedicati al mondo Ho.Re.Ca.

03

Il tuo calice

All'ingresso verranno consegnati un calice e una borsetta portabicchiere.

Sarà possibile sostituire il bicchiere con uno pulito nell'apposita area segnalata presso lo stand 78.

04

Radio Voice

Media Partner di Guest Expo, con trasmissione in diretta durante la manifestazione.

GUEST EXPO è il nuovo evento dedicato agli operatori dell’ospitalità – hotellerie, ristorazione, pizzeria e bar – pensato per valorizzare il settore nel contesto del Veneto, regione da sempre simbolo di accoglienza, qualità e innovazione.

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info@guestexpo.it

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