A Guest Expo le principali aziende del settore
Affrontare il tema della tecnologia in cucina e nella ristorazione è uno dei principali obiettivi della prima edizione di Guest Expo, la fiera delle tendenze nell’horeca, in programma lunedì 5 e martedì 6 ottobre 2026 in fiera a Vicenza.
La ristorazione, infatti, sta attraversando una fase di profonda trasformazione spinta non solo dai cambiamenti degli stili di vita e dei modelli di consumo ma anche dall’evoluzione tecnologica. In questo contesto, l’adozione di soluzioni tecnologiche che consentano il miglioramento dei processi produttivi e la velocità di preparazione dei pasti non è più un’opzione, ma una necessità strategica per garantire efficienza operativa, qualità del servizio e sostenibilità del business nel lungo termine. Oggi gli imprenditori che operano nella ristorazione – indipendentemente dalle dimensioni dell’attività – si trovano di fronte ad un nuovo profilo delle tante sfide con cui devono misurarsi: aumento della concorrenza, costi crescenti, carenza di personale qualificato e aspettative sempre più alte da parte dei clienti. In tale ambito la tecnologia è uno strumento, non un fine. Per la ristorazione l’obiettivo resta sempre quello di garantire al cliente un’esperienza fatta di ospitalità, qualità, atmosfera. La tecnologia si propone allora come una risposta concreta per gestire la complessità, offrendo strumenti capaci di migliorare la relazione con il cliente e la gestione, ottimizzare l’uso delle risorse, aumentare la redditività.
Ecco perché La Ristoservice, una delle tre aziende partner di Guest Expo insieme a Marchi spa e Birra Ingross, ha portato a questa prima edizione le aziende più note a livello nazionale e internazionale nel comparto delle tecnologie.
Presso gli stand dedicati a questo settore gli operatori professionali ini visita a guest Expo potranno valutare da vicino il funzionamento di forni, piastre a induzione, griglie, frigoriferi di ultima generazione e ogni altra cosa utile in cucina realizzata in modo sostenibile e in grado di ottimizzare i consumi di energia.
Ma non solo. Sul palco eventi di Guest Expo lunedì 5 ottobre alle ore 13 Rational terrà una lezione su Rational iHexagon, una combinazione intelligente di aria calda, vapore e microonde per offrire maggiore velocità nel forno a microonde.
Mentre martedì 6 ottobre, sempre alle ore 13, Roboqbo terrà una lezione sulla cucina del futuro, con la presentazione di una nuova tecnologia di cucina.
Guest Expo è un evento riservato agli operatori professionali con ingresso gratuito e orario dalle 10 alle 19, ed è una fiera che vuole mettere l’accento sulla necessità che le aziende abbiano una visione strategica all’interno della quale collocare la scelta delle soluzioni giuste, compatibili con le esigenze specifiche di ciascuna di esse e dei propri target di clientela.